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DOMAINE DE L’ECU MUSCADET SÈVRE ET MAINE « ORTHOGNEISS »
DOMAINE DE L’ECU
France, Loire Valley
Appellation
Muscadet Sèvre et Maine
Variety
Melon de Bourgogne (Muscadet)
Age of Vines
45-55 years old
Farming
Organic Certified and biodynamic Biodyvin certified
Soil
Orthogneiss
Fermentation
100% natural yeast
Ageing
Aged 18 months on the lees in underground vats covered with glass tiles
Alcohol
12%
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