DESCÚBRANOS
KAVA es causa y efecto.
Andrés y Vivi tenían algo en común sin saberlo. Nada los hacía sentir más vivos y plenos que sus ganas de aventurarse por el mundo con sed, con ganas de descubrir joyas del vino en nuevos destinos. El amor por la construcción de puentes intangibles entre culturas, gastronomía y vinos.
Así nos conocimos Andrés y yo. -La causa-.
Apasionados por descubrir vinos honestos emprendimos viajes y aventuras juntos. Mientras KAVA se iba alimentando de nuestros ires y venires por el mundo.
KAVA es la unión tangible de nuestros gustos personales y la armonía entre nuestras pasiones y nuestra filosofía. KAVA se transforma y evoluciona junto a nosotros, y es además, ¡nuestro regalo para usted!, amante del buen vino. Una selección cuidadosa de vinos, historias y sueños para su disfrute.
Más de 20 años de experiencia conjunta han afinado nuestros paladares.
Hemos estudiado sobre vinos y promovido la educación de otros Sommeliers y aficionados. Hemos deambulado por el servicio de vinos, competencias mundiales, reportajes periodísticos sobre el vino, el renacer de asociaciones de Sommeliers, y hemos navegado el fascinante e intrincado mundo de las ventas, la importación y la distribución de vinos.
Creemos que uno de nuestros secretos está en entender mejor a nuestros clientes y respetar sus preferencias mientras ofrecemos lo que sabemos sin misterio y con generosidad, siempre con respeto por quienes representamos. Al final, elegir los vinos que amamos es tarea fácil, pero nuestra verdadera misión es entregar vinos de calidad que satisfacen el gusto de los amantes del vino con sed de descubrir. Ofrecemos selecciones curadas de vinos únicos, elegantes, con personalidad y a veces incluso extravagantes.
A menudo bebemos burbujas, demasiado Gamay (¡si es que esto es posible!) y muchos otros tintos ligeros y vinos blancos de tono alto. Usualmente son vinos orgánicos de mínima intervención y respeto por la tierra, y algunas veces, vinos naturales. Pero no entremos en la discusión de vinos naturales aquí, mejor compartamos una copa y dejemos que esa conversación siga su curso natural.
Basta de nosotros. Quisiéramos saber de usted. El lector tras la pantalla.
¿Lo suyo son los vinos explosivos de mucho cuerpo y alcohol? o, ¿Son los vinos frescos, puros y delicados su onda?. Pues bien, ¡tenemos vinos fantásticos para usted!.
¿La elaboración de vino respetuosa con el medio ambiente es algo que valora? ¡Maravilloso!, por que aquí seleccionamos vinos honestos, elaborados por personas que utilizan principios agrícolas concienzudos y que valoran el trabajo de las familias vinícolas. De hecho, muchos de nuestros vinos provienen de viñedos cultivados orgánicamente. Si bien la certificación oficial cumple un propósito, creemos más en la filosofía respetuosa y el trabajo decente e íntegro de quienes se preocupan profundamente por la tierra de todos nosotros. La tierra de nuestros hijos.
Representar bodegas de todo el mundo es un honor y les agradecemos por permitirnos ser una extensión de cada una de ellas. ¡Nuestro compromiso es transmitirles sus historias, sus culturas y los mensajes en sus botellas de la mejor manera!
Ahora, que no falte vino en su copa,
Cierre los ojos y soñemos juntos.
Salud!
Vivi Calderón+ Andrés Villegas
KAVA SELECTION