LOS VINOS

GREYWACKE PINOT NOIR

Marlborough

$160,000

CÓDIGO DANE 242001308985 Catergoria
GREYWACKE PINOT NOIR
DenominaciónMarlborough
Variedad100% Pinot Noir
ViniculturaMínima intervención
SueloSuelos de loess arrastrado por el viento y marga arcillosa con diferentes grados de contenido de grava.
FermentaciónVendimiay enfriamiento nocturno. La mayor parte de la fruta se despalilló y se fermentó en tanque abierto, se incluyen algunos racimos enteros. Maceración corta antes de la fermentación con levaduras autóctonas.
CrianzaCrianza individual por tipos de clones de Pinot Noir. Barrica francesa por 16 meses (30% de primer uso)
Alcohol13,5%